Durante dez dias, o Sebrae no Rio Grande do Norte vai destacar a importância da pecuária para a economia do estado com a abertura do Espaço Empreendedor na 50ª Festa do Boi. O evento começa nesta quinta-feira (11), no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim, e deve movimentar cerca de R$ 120 milhões em negócios. Estruturado em uma área de 2,7 mil metros quadrados, o espaço do Sebrae funcionará das 16h às 22h.
A exemplo de edições anteriores, o Espaço Empreendedor deverá atrair um público estimado em mais de 500 mil visitantes durante todo o período da festa. Neste ano, o tema trabalhado será ‘História, Inovação e Tecnologia do Leite no RN’, a estrutura se propõe a contar a trajetória da pecuária no estado, mostrando a evolução desde os primórdios até a ordenha mecânica.
Um museu retratará o universo que permeia a atividade nas regiões produtoras da bacia potiguar. As moradias, os armadores de rede, as mesas, os fogões à lenha, os pilões, os utensílios usados pelos vaqueiros, as ferramentas usadas na fabricação do queijo, as portas e janelas do sertão, associados a muita informação, estarão entre os destaques do museu. Haverá ainda uma projeção mapeada, fundindo imagens projetadas virtualmente com objetos reais para reproduzir a vida e o cotidiano do vaqueiro.
Na área de capacitação, a programação técnica contempla palestras, filmes, mesa redondas e minicursos, que abordam assuntos como cultivo de palma forrageira, melhoramento genético dos rebanhos, nutrição de bovinos leiteiros, análise sensorial produtos lácteos, manejo nutricional no pré-parto de vacas leiteiras e também a parte de reprodução. A grade completa de capacitação pode ser conferida no site http://espacoempreendedor.rn.sebrae.com.br/.