Longe da disputa palmo a palmo pelos clientes para a Páscoa por parte da indústria de chocolate, supermercados e redes de lojas especializadas, os empreendedores individuais (EI) do Rio Grande do Norte ganham mercado com produtos artesanais derivados de chocolate. A procura pelos produtos aumenta nessa época, principalmente em função do preço e da personalização das guloseimas, que atraem o consumidor. Demanda que promove doce rentabilidade para quem atua nesse segmento. As vendas sobem em média 50% nesse período próximo à Páscoa.