Com o objetivo de promover a interiorização do ensino e elevação da escolaridade, a Escola Agrícola de Jundiaí, Unidade Acadêmica de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), está iniciando um processo de expansão na oferta e no número de alunos de cursos técnicos à distância, devendo ter, até dezembro de 2015, mais de 2.300 alunos matriculados em 17 localidades.
Os cursos atualmente oferecidos pela Instituição em Cooperativismo, Comércio Exterior, Agroindústria, Agropecuária e Informática acontecem nos polos localizados nos municípios de Apodi, Areia Branca, Assú, Caicó, Ceará-Mirim, Ceará-Mirim – Assentamento Rosário, Monte Alegre, São Paulo do Potengi, Touros, Vera Cruz e Macaíba. Com a expansão, serão ofertados os cursos de Aquicultura, Apicultura, Secretaria Escolar, Alimentação Escolar nos municípios de Lucrécia, Serra do Mel, Lagoa de Velhos, Serra Caiada, São José do Mipibu e Caicó.