O presidente do Sistema Fecomércio RN, Marcelo Fernandes de Queiroz, esteve ontem em Canguaretama, distante 67 quilômetros de Natal, participando do evento que marcou a chegada da Carreta-Escola de Turismo e Hotelaria do Senac à cidade. Em seu discurso, ele destacou a importância da qualificação profissional, e a qualidade dos cursos ofertados pelo Senac. Para isso, citou o exemplo da aluna Juliana Almeida, que foi campeã do WorldSkills, competição de educação profissional onde participaram alunos de todas as Américas.
A carreta faz parte do Programa Senac Móvel, e a previsão é que sejam formadas, gratuitamente, cerca de 180 pessoas. Canguaretama é o terceiro município a receber uma unidade móvel do Senac este ano. Atualmente, as cidades de Paraú e Jucurutu também estão sendo beneficiados pela iniciativa.
Serão formadas 12 turmas, para dez cursos na área de Turismo e Hotelaria: Cozinha light e dietética; Preparo de doces e salgados para festas; Técnicas de preparo de peixes e frutos do mar; Manipulação segura de alimentos; Qualidade em serviços turísticos; Técnicas de preparo de lanches e sanduíches; Aperfeiçoamento em bolos e tortas; Técnicas de petiscos e comida de boteco; Técnicas de produção de sobremesas; e Cozinha regional. As aulas iniciam no próximo dia 22 de abril, com turmas nos turnos da manhã, tarde e noite.