A produção de leites e derivados no Rio Grande do Norte deve receber investimentos federais nos próximos anos. O investimento faz parte do planejamento dos produtores, empresários e diretores de sindicatos e da Câmara Técnica Setorial de Leite e Derivados que apresentou nesta segunda-feira (8) as próximas ações no Estado.
De acordo com o presidente da Câmara Técnica Setorial de Leite e Derivados (Tecleite), Acácio Brito, a primeira ação do planejamento é identificar e organizar os produtores. “As unidades de produção de leite e queijos precisam ser organizadas. Nós temos uma legislação muito exigente que regula os procedimentos da Nestlé. Mas precisamos tratar os diferentes de forma diferente. Temos queijeiras artesanais que precisam atender os mesmos indicadores de qualidade que a Nestlé, prejudicando o segmento. Atender as regras não quer dizer ter a mesma estrutura. A higienização e qualidade do local pode ser feita até em um quartinho”, apontou.