Hoje vamos mostrar como preparar um Leitãozinho no forno.
01 Leitão com no máximo 9 kg
Com média de vida entre
25 a 30 dias.
Depois de abatido lavar em água corrente
Deixar marinando por 18 horas em temperatura de 05° com vários tipos de especiarias e um pouco de vinho.
Depois levar ao forno pré aquecido a 180° durante 20 minutos.
Untar a placa com banha de porco, deixar o Leitaozinho como se estivesse malhado, não deite. E deixar assar por duas horas e meia até a pele ficar crocante.
Agora abra um bom vinho português e bom apetite.
O Leitãozinho você encontra na PATA NEGRA SALUMERIA e CUTELARIA em Macaíba RN, é só ligar ou chame pelo Whatsapp 84 98839 3575 e entregamos in natura ou já temperado.
Bom final de semana e ótima leitura do Ponto de Vista.
Mano Targino