Brangus é rústico e tem carne de qualidade

O sucesso da raça se espalhou pelo mundo. No oeste paulista, região conhecida pelas temperaturas altas, o Brangus é uma das raças mais utilizadas. Na fazenda da família de Henrique de Almeida, o rebanho tem mais de 5 mil cabeças.

Vacas com bezerro são a maioria. A boiada é criada solta no pasto, com água e sombra disponíveis. O objetivo é a reprodução e o melhoramento genético.

“São animais que performam bem, cobrem vaca a campo e entregam carne de qualidade. As duas principais características da raça Brangus são rusticidade e qualidade de carne”, explica o pecuarista.

No abate, a preferência é por novilhas a partir de 22 meses e com mais de 500 kg. Essa é a fase ideal para comercialização.

“Este método proporciona um acabamento mais rápido, o que reduz o tempo de confinamento. Como resultado, os animais são abatidos mais jovens e no ponto ideal, garantindo uma carne de melhor qualidade e com mais maciez”, explica o zootecnista e professor Marco Aurélio.

Ter animais cada vez mais produtivos é o objetivo de todo criador. Isso passa pelo avanço da genética. Mais de 200 touros da raça Brahman de diferentes regiões do país são acompanhados para esse fim.