Morre Paul Bocuse, uma lenda da gastronomia francesa

O renomado chef de cozinha francês Paul Bocuse morreu neste sábado aos 91 anos. O ministro do Interior da França, Gérard Collomb, anunciou nas redes sociais que o “Sr. Paul era a França. Simplicidade e generosidade. Excelência e arte de viver.” Desde 1965, Paul Bocuse tinha três estrelas no Guia Michelin, bíblia da gastronomia mundial, com seu restaurante localizado no subúrbio de Lyon. Ele era conhecido como o ‘papa’ da gastronomia francesa. O chef também fez crescer seu negócio e suas habilidades na cozinha, construindo um império gastronômico global. Foi ele que inspirou a animação do filme “Ratatouille” (2007). O seu estado de saude se agravou quando ele foi acometido de Mal de Parkinson, mas mesmo assim  manteve até o final da vida um refinado bom humor.