Dia Internacional do Café é comemorado hoje (24)

A bebida mais consumida pelos brasileiros é festejada nesta quinta-feira, 24 em todo o país. O hábito de tomar café vem se consolidando, o número de cafeterias no Brasil cresce a uma média anual de 20%. Entretanto, a ingestão diária de café tem volume ideal. Segundo os nutricionistas, o consumo diário de café não deve ultrapassar os 200 mililitros por dia.

A quantidade recomendada equivale a quatro xícaras de cafezinho (50 ml em média, a depender do fabricante) que, segundo a nutricionista do Hapvida Saúde, Adna Coelho, devem ser fracionadas em três momentos do dia, entre o desjejum, após o almoço e o jantar.

Quando consumida em quantidade moderada, a cafeína tem benefícios como estimular o sistema nervoso, produzindo um estado de alerta de curta duração. A substância anula os efeitos da adenosina, responsável pela sensação de sono, além de aperfeiçoar a microcirculação melhorando o fluxo sanguíneo. Apesar de tanta tranquilidade, a cafeína também está associada a riscos à saúde. “O consumo de mais 250 ml de café diariamente pode causar insônia, irritabilidade, desconfortos gástricos como, gastrite e até ulcera”, alerta a nutricionista.

Entretanto, não é só de cafeína, que responde de 0,1 a 2,5% da concentração, que o café é feito. A bebida concentra diversos compostos, como vitaminas, sais minerais, aminoácidos e açúcares. “É preciso lembrar-se dessas outras substâncias na hora de tomar o café, para adequar o consumo ao quadro de cada um. Para quem for hipertenso e cardíaco é bom que não exagere no café por aumentar os riscos de adoecer, quem for diabético deve utilizá-lo com o adoçante de preferência o mais natural que é o Steviosidio”, reitera.

HÁBITO

 Você toma aquele saboroso café preto logo de manhã ou após o almoço? Tem quem prefira deixar para o final de tarde. De uma forma ou de outra, esta é a maneira mais tradicional de provar o café no Brasil, cujo consumo alcança os 76 litros por pessoa por ano, segundo um levantamento feito em 2008 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).

Da redação de Nelson Freire, com informações da Assessoria HapVida, para o Blog Ponto de Vista