Arena Brasil Sabor reúne 14 restaurantes do RN

A Arena Brasil Sabor, que integra a 11ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), começa nesta quinta-feira (21) e vai até o dia 23 de julho (sábado), das 17h à meia-noite, na Arena das Dunas, em Natal. A entrada é gratuita.

O evento conta com a presença de alguns dos maiores restaurantes do Rio Grande do Norte. Com pratos em formato ‘menu degustação’, ao preço de R$ 10, participam Barramares, Between Food & Gallery, Blackitchen, Camarões do Midway, Chopp & Camarão, Famiglia Reis Magos, Massa Finna, Paçoca de Pilão, Parmegianno’s, Pittsburg, Pizza da Vila, Salus, Taboleiro e Tábua de Carne.

A Arena Brasil Sabor conta ainda com a Cozinha Show, com a apresentação de chefs renomados do estado, além de feira de negócios, artesanato e shows musicais. Entre as atrações, destacam-se as bandas Mad Dogs e Uskaravelho, que se apresentam na quinta-feira (21); Luisa e os Alquimistas e Sangueblues sobem ao palco na sexta-feira (22), finalizando, no sábado (23), tem Luna Hesse e Orquestra Metamorfose.

O tema inspirador dos pratos, neste ano, é ‘origem e originalidade’, que destaca os ingredientes e preparos de cada região e que teve como uma das influências o projeto Arca do Gosto, criado pelo movimento Slow Food. Trata-se de um catálogo mundial, que identifica, descreve e divulga sabores originados de certas culturas, que, com o passar do tempo, foram esquecidos, mas que ainda existem e possuem potenciais produtivos e comerciais reais.