AO PÉ DO FOGÃO – Mano Targino

Hoje vamos ensinar um delicioso prato para o dia das Mães. Um Contra Filé bovino com queijo manteiga e Presunto cru. Prato para 08 pessoas.

03 kg de contra filé

200 gramas de presunto

500 gramas de Queijo Manteiga.

Como preparar:

Esfregar sal e pimenta do reino em pó branca a gosto em toda carne.

05 dentes de alho picado

02 cebolas roxas picadas

02 pimentões picados

Colocar numa forma e esfregar tudo na carne

Levar ao fogo alto por 40 minutos.

Segundo passo :

Retirar do forno

Colocar o presunto e o queijo fatiados por cima, amarrar com barbante e voltar ao forno por mais 15 minutos em fogo brando. E estará pronto nosso prato.

Agora é só abrir um bom vinho Português, tinto numa temperatura até 18 graus, ou um Branco bem gelado.  Beijar a Mãe e comemorar a VIDA.

No Pata Negra você encontra o presunto, o queijo e o vinho.

Feliz dia das Mães pra todos.