AO PÉ DO FOGÃO – Mano Targino

Hoje vamos preparar umas Costelinhas de Porco defumadas com linguiças de Porco com Queijo Provolone e farofa. Serve 05 pessoas.

Ingredientes:

02 kg de costelas defumadas;

02 kg Linguiças de Porco;

Como preparar:

Corte as costelinhas em tiras de dois dedos;

Coloque as linguiças de Porco pra congelar;

Depois corte em moedas.

Agora lave as costelas em água corrente.

Coloque uma frigideira com azeite de oliva.
Quando o azeite estiver fervendo, coloque as moedas de linguiças pra dar uma selada de um lado e outro, não deve ser bem passado.

Depois coloque na mesma frigideira os pedaços de costelas até dourar os dois lados.

Feito isso coloque tudo numa panela, pegue todo azeite de oliva que ficou na frigideira, pique cebolas ,leve ao fogo pra ficarem bem torradinhas e vá despejando farinha dentro até fazer uma deliciosa farofa.
Feito isso, aqueça as costelas e as linguiças e misture bem.
Está pronto nosso prato.

As costelinhas defumadas e as linguiças de Porco com Queijo Provolone, você liga ou chame pelo Whatsapp 84 98839 3575 para PATA NEGRA SALUMERIA nós entregamos.

Boa leitura do Blog Ponto de Vista e ótimo final de semana!

 

 

Mano Targino