Segunda etapa do 1º Festival Gastronômico de Caicó começa nesta sexta (3) com oficinas gratuitas; veja programação

Espaço Slup – Confeitaria e sobremesas

• 18h: Oficina “Cartola Regional” com o chef José Lucena
• 19h: Oficina “Do Seridó pro mundo” com a chef Stephanie Oliveira
• 20h: Oficina “Tempurá de Sorvete” com o chef Rafael Bruno
• 21h: Oficina “Confeitaria e seu resgate afetivo” com o chef Daniel Simplício

Sábado (4)

Cozinha Show

• 17h as 20h: Concurso Gastronômico – Sobremesa
• 20h: Oficina “Risoto de Carne de Sol e queijo” com a chef Rafaela Dantas
• 21h: Oficina “Maranhão além do mar” com o chef Warison Albano
• 22h: Oficina “Leite Ferrado” com o chef Cumpade João

Espaço Sebrae (Festival do Queijo Quente)

• 17h: Palestra “Vantagens tributárias para o setor alimentício” com Felipe Vale
• 18h: Bate-papo sobre queijos artesanais e produção de queijo quente com Adriana Lucena
• 20h: Palestra “A arte de conquistar clientes e restaurantes” com a Chef Junara Santos
• 21h: Palestra “Café é Gastronomia” com o Chef Valdick Oliveira

Espaço Rota da Cachaça Potiguar

• 17h: Exibição da websérie: Rota da Cachaça Potiguar
• 18h: Oficina “Regionalizando o Balcão” com Bruno Otávio
• 19h: Palestra “Um brinde à cachaça: o patrimônio histórico e seus usos turísticos nos alambiques do RN” com Paizito Dantas
• 20h: Oficina “Regionalizando o balcão” com Bruno Otávio

Espaço Carne de sol

• 18h: Oficina “Carne de sol do nascer ao ser” com o chef Walter Dantas
• 19h: Oficina “Seridó mediterrâneo na brasa” com o chef Fernando Liberato
• 20h: Oficina “Parrillada Seridoense” com o Chef Warison Albino

Espaço Slup – Confeitaria e sobremesas

• 18h: Oficina “Sertão Gateau” com o chef José Lucena
• 19h: Oficina “Raizes e memórias à mesa” com a chef Itamara Lima
• 20h: Oficina “Confeitaria e seu resgate afetivo” com o chef Daniel Simplício
• 21h: Oficina “Do Seridó pro mundo” com a chef Stephanie Oliveira

Palco de Shows

• 17h – Chorões do Seridó
• 19h – Marcus Vinicius e Morada do Samba
• 21h30 – Flor de Caroá