Ponto de Vista SAÚDE

ALIMENTOS QUE MELHORAM A VISÃO –

Nossa visão tende a enfraquecer à medida que envelhecemos, com sintomas geralmente variando de visão embaçada a dores de cabeça frequentes e olhos lacrimejantes. Embora possa não ser sempre o caso, fatores como genética, envelhecimento, tensão excessiva nos olhos e até mesmo má nutrição são geralmente fatores que contribuem para isso. A visão fraca pode ser corrigida com óculos, lentes ou até mesmo cirurgia, mas consumir alimentos ricos em nutrientes como a luteína e a zeaxantina (ambos os quais podem reduzir o risco de doenças oculares crônicas), bem como uma dieta rica em vitaminas C e E, beta-caroteno e ômega-3, também pode ajudar a prevenir doenças oculares relacionadas à idade. Aqui estão 10 das suas melhores fontes:

1. Comece o seu dia com um ovo – Para um café da manhã saudável, os ovos são excelentes fontes de proteína e uma ótima maneira de começar o dia. Ao mesmo tempo que aumentam a sua energia, também fornecem nutrientes como a luteína, a vitamina E e o ômega-3 – todos essenciais para melhorar a acuidade visual. Se possível, opte pelo ovo caipira de alta qualidade, que possui mais nutrientes.

2. Esprema uma laranja todas as manhãs – Laranjas não são nenhuma surpresa nessa lista – afinal, elas são conhecidas por serem uma grande fonte de vitamina C, que melhora a saúde do tecido ocular. No olho, a vitamina C pode também ajudar a regenerar outros antioxidantes importantes, como a vitamina E.

3. Consuma uma porção diária de castanhas e frutas secas – Os benefícios das frutas secas e castanhas são muitos – elas são ricas em fibras e vitaminas e ajudam a acelerar o processo digestivo, permitindo que o corpo se livre de toxinas. As amêndoas são especialmente boas para melhorar a visão, devido à grande quantidade que possui de ômega-3, vitamina E e antioxidantes. Para um bônus adicional, amêndoas também ajudam a melhorar a memória e a concentração. Para ajudar a fortalecer sua visão, mergulhe 10 amêndoas, 15 passas e 2 figos secos durante a noite em uma bacia com água. Coma isso diariamente por dois meses.

4. Adicione frutas pequenas à sua dieta – As frutas conhecidas como bagas (morangos, amora, framboesa, mirtilo, groselha etc.) possuem níveis altíssimos de antioxidantes e contêm um componente chamado rodopsina, que ajuda a acelerar a regeneração celular – vital para manter os olhos saudáveis. Junto com os frutos secos e castanhas do item anterior, inclua uma porção dessas frutas na sua dieta, para ajudar a fortalecer os vasos sanguíneos e melhorar a circulação por todo o corpo, inclusive os olhos. As bagas também são ótimas para controlar inchaços e irritação nos olhos.

5. Prepare um suco de espinafre com salsinha – Tanto o espinafre como a salsinha oferecem uma porção de benefícios à saúde – e mais ainda quando combinados. O espinafre não só é rico em vitaminas A, B, C, e E e minerais como ferro e zinco, como também contém luteína e zeaxantina, dois compostos vitais que ajudam a manter os olhos saudáveis. Consumir espinafre diariamente também vai ajudar a prevenir doenças como degeneração macular (uma deficiência visual normalmente encontrada nos mais velhos) e catarata (a opacificação do cristalino, que afeta a visão), além de manter as córneas saudáveis. A salsinha, particularmente quando espremida, é também um remédio natural eficaz contra problemas como úlceras da córnea, catarata, visão fraca, conjuntivite e lentidão das pupilas. Para fazer o suco, apenas combine um punhado de ambos os ingredientes e bata com água no liquidificador. Você pode adicionar uma maçã ou uma banana à mistura para melhorar o sabor.

6. Não é mito: a cenoura ajuda muito – Você já viu algum coelho de óculos? Brincadeiras a parte, além de ser um vegetal saudável, a cenoura está cheia de betacaroteno, que mais tarde se transforma em vitamina A no organismo. A vitamina A, por sua vez, é responsável pelo fortalecimento dos olhos e protege-os da cegueira noturna. A cenoura pode ser consumida de muitas maneiras, mas você aproveita mais seus benefícios fazendo um suco – e melhor ainda se misturá-la com maçã e beterraba.

7. Beba água de um jarro de cobre – O cobre contribui com inúmeras propriedades curativas para o corpo. Ele contém antioxidantes e é um componente vital da melanina, o pigmento que dá coloração à pele, cabelos e olhos. O cobre protege contra o envelhecimento dos cabelos e mantém a cor de seus olhos até a velhice. Para colher os benefícios do cobre, armazene um litro de água em um recipiente de cobre bem limpo, durante a noite, e beba na manhã seguinte.

8. Coma mais couve – A couve é rica em vitaminas e antioxidantes que combatem o câncer – uma razão boa o suficiente para comer mais! Além disso, ela também é uma boa fonte de betacaroteno e contém luteína e zeaxantina – apenas uma xícara de couve contém 23,8 mg de ambos os compostos. Ela pode ser cozida ou adicionada a sucos de fruta, usada em uma salada ou como acompanhamento. Chips crocantes de couve são especialmente saborosos e muito fáceis de fazer – basta regar a couve com azeite de oliva, polvilhar com sal e assar no forno até que as bordas fiquem marrons (mas não queimadas).

9. E também mais milho verde – Quem não gosta de milho? Além de seu excelente sabor, o milho é uma fantástica fonte de luteína e zeaxantina. De acordo com o Journal of Agricultural Food and Chemistry, cozinhar o milho por um longo período de tempo aumenta a quantidade de luteína e antioxidantes já contidos nele. Você pode adicioná-lo a sopas, guisados e saladas, ou comê-lo direto da espiga, cozido no seu modo tradicional.

10. O brócolis também faz maravilhas – Além de ser rico em fibra, o brócolis tem níveis especialmente elevados de vitamina C, betacaroteno, bem como a luteina e zeaxantina. Comer brócolis também ajuda a evitar a fadiga ocular, dor e visão turva, reduzindo o estresse sobre os olhos e, assim, permitindo que eles trabalhem melhor e por mais tempo. O brócolis pode ser preparado de várias maneiras – cozido, grelhado, refogado ou comidos cru – não importa o método, é delicioso de qualquer maneira!