Pecuaristas precisam planejar orçamento forrageiro

Uma medida simples, mas, que, se colocada em prática nas fazendas, pode influenciar positivamente na lucratividade da pecuária leiteira. Elaborar o cálculo da quantidade de forragem exata para o rebanho ao longo do ano ajuda a minimizar os riscos devido às adversidades, como a estiagem, e permitir a sustentabilidade de produção do gado leiteiro. Quem garante é o veterinário Henrique Rocha de Medeiros, que será um dos palestrantes do XI Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (Enel), que será realizado no período de 5 a 8 de junho, no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim (RN).

Para os interessados em a participar do encontro, as inscrições estão sendo feitas pela internet, no site http://enel.rn.sebrae.com.br/. O Enel é promovido pelo Sebrae no Rio Grande do Norte e Associação Norte-rio-grandense de Criadores (Anorc), com apoio de diversos parceiros. A expectativa é que o encontro receba um público de até 16 mil pessoas em função da programação de palestras, cursos, minicursos, painéis, mesas redondas, debates, encontros e estudos de casos.

Serão tratados temas, como morfologia para caprinos e ovinos leiteiros, inovação tecnológica nas propriedades rurais, aplicação de Nisina em queijos artesanais, fabricação de iogurte e bebidas lácteas, fabricação de queijo de minas frescal, estruturação de pequenos laticínios para comercialização de produtos, cálculo da quantidade de forragem para o rebanho, utilização da palma forrageira, pragas e doenças que afetam a palma, melhoramento genético de ovinos e caprinos, ordenha higiênica, entre outros. A programação técnica é um dos pontos fortes do Enel – que, pela terceira vez, é realizado no estado. Os cursos e minicursos na área de derivados do leite serão ministrados pelo corpo técnico da maior escola de laticínios do Brasil, o Instituto Cândido Tostes, situado em Minas Gerais.