Festival Gastronômico de Caicó 2025 começa nesta sexta-feira (31); confira a programação completa

Além das experiências gastronômicas, o público poderá aproveitar a venda de comidas e bebidas locais e uma programação musical. Veja a programação abaixo, no fim desta reportagem.

A Cozinha Show contará com dez chefs e mixologistas, entre eles grandes nomes da gastronomia nordestina. O público poderá assistir a apresentações de Cumpade João, paraibano vencedor do Prêmio Dólmã Nacional (2018) e jurado do MasterChef Celebridades; José Roberto Caju, campeão do MasterChef Brasil 2024; e Jarlles Gois, influenciador da área gastronômica.

O SENAC Barreira Roxa também marca presença com Elizabeth Assunção, ProChef pelo Culinary Institute of America, e Gustavo Almeida, mixologista premiado que já representou o Brasil em competições na China e na Rússia. A chef Maristela Silva, figura tradicional no festival, completa o time.

Representando Caicó, o evento conta com talentos locais que despontam na cena gastronômica: Aillane Rodrigues, estudante de Gastronomia; Wanderson Gomes, autor do prato “Meu Sertão”, vencedor do Circuito de Restaurantes do Festival 2024; Josifran Gomes, premiado com o Prêmio Nacional Dólmã; e Natália Carvalho, mixologista vencedora do Abrachefs RN 2024.

O Concurso Abrachefs RN 2025 trará disputas entre três finalistas na categoria Cozinheiro e três na categoria Confeiteiro.

Além da gastronomia, o festival abre espaço para a cultura potiguar. No sábado, será lançado o livro “Das mãos de Seu Fausto para as mesas do Brasil”, do jornalista Osair Vasconcelos, reforçando o elo entre tradição, memória e culinária regional.

“O evento tem como propósito destacar Caicó como terra da carne de sol e do queijo, consolidando a cidade como um dos principais destinos turísticos gastronômicos e culturais do interior do Nordeste”, destaca Raildon Lucena, produtor do Festival.

A programação do Festival Gastronômico também acontece nos estabelecimentos de alimentação da cidade. O Circuito de Bares e Restaurantes, que acontece de 31 de outubro a 15 de novembro, reúne 12 estabelecimentos de Caicó.

Todos os pratos participantes são à base de carne de sol e queijo, com ingredientes de marcas do Feito Potiguar, valorizando a produção regional.

Estão inseridos no Circuito os seguintes estabelecimentos e pratos:

• Armazém 400 – Seridoense Moderno;
• Bar do Coreto – Filé do Coreto;
• Botequim Guedes – Caldo Sertanejo;
• Burguers – Mano do Sertão;
• Caiçara 21 – Sol do Seridó;
• Casa Virgulino – Terra de Sant’Ana;
• Doha – Esfiha Nordestina;
• Dona Bela – Sertão Sinfônico;
• Eros Motel – Filé do Eros;
• Farinno Pizzas – Pizza Engenho;
• La Nonna – Arancine do Sol / Linguine di Soll;
• Zeca Barrão – Malassada do Zeca.

Oficinas da Cozinha Show:

Sexta-feira (31):

• 18h: Wanderson Gomes
• 18h40: Aillane Rodrigues
• 19h20: Cumpade João
• 20h: Abertura oficial do evento
• 20h30: Gustavo Almeida
• 21h10: Jarlles Gois
• 22h: Roberto Caju

Sábado (1):

• 18h: Maristela Silva
• 18h40: Jarlles Gois
• 19h20: Roberto Caju
• 20h: Lançamento do livro “Das mãos de Seu Fausto para as mesas do Brasil”, de Osair Vasconcelos
• 20h30: Josifran Gomes
• 21h10: Elizabeth Assunção
• 22h: Cumpade João

Concurso gastronômico

Sexta-feira (31):

• 18h: Início das apresentações de cozinheiros
• 19h30: Oficina com Natália Carvalho
• 20h30: Início das apresentações de confeiteiros

Sábado (1):

• 18h: Oficina Natália Carvalho e Gustavo Almeida
• 19h: Final Confeitaria
• 20h30: Final Cozinha Quente
• 21h30: Premiação

Programação de shows musicais

Sexta-feira (31):

• 20h: Hugo e Heitor
• 21h: Johnny Cortez

Sábado (1):