Festival Gastronômico da Pipa será imperdível

Programação “Arena Gastronômica”

 Sexta-feira, dia 10

• Abrindo o evento às 20h o Chef Valdir Araújo no comando um enorme tacho serve um BAIÃO DE DOIS e toda a renda é revertida ao PROJETO AFETO (www.projetoafeto.com.br);

• 21h Oficina de Abertura com o Chef Walter Dantas – A complexidade da simplicidade;

• 22h Chef Joyce Francisco com a Cuisine Du Soleil.

 Sábado, dia 11

• Exposição da Cake Designer Denize Mello;

• 18h Raiz indígena e contemporânea, com o Chef Thiago Gomes;

• 19h Entre comidinhas e drinks – A arte de um bom anfitrião, com o Chef e Bartender Marcelo Labre;

• 20h História, cultura e sabores – A Valorização de nossas raízes com o Chef Bruno Duarte;

• 21h O Chef Mário Portella apresenta Carnes brasileiras, da genética à mesa;

• 22h O Chef Don Fabrizio apresenta a oficina “Mar e terra”.

 Domingo, dia 12

• Exposição da Cake Designer Elizangela Vieira;

• 18h30m Lançamento do Livro “Mestre Cuca”, de Márcia Matos com contação de historias (na Praça do Pescador);

• 19h 30m Teatro Infantil (na Praça do Pescador);

• 20h Cozinhando sem glúten com a Junior Chef Helena Mendes Melo;

• 21h Cozinha Nikkei Potiguar, com o Chef Joelson Leite;

• 22h Sabores da Coréia, com o Chef Ângelo Medeiros.

 Segunda-feira, dia 13

• 18h CONCURSO DOS NOVOS TALENTOS

Categoria petisco:

1. Hamburguer de carne com biomassa de banana verde – Fabiano Santos e Paulo Victor Souza;

2. Nanets – Lindemberg Lima e Karla Oliveira;

3. Medalhão seridoense – José Lucena e José Wellington Araújo;

4. Risolito – Julian Buna e Fernanda Hammony.

• 23h 30m PREMIAÇÃO DA CATEGORIA PETISCO

 Terça-feira, dia 14

• 18h CONCURSO DOS NOVOS TALENTOS

Categoria Prato Principal:

1. Banana Fusion – Rodrigo Oliveira e Gabriel Furtado;

2. Lasanha Negra Maluca – Hianto Varela e Jô Dias;

3. Coração de Minas – Mônica Lambertucci e Raffaella Lambertucci;

4. Nhoque funcional ao molho potiguar – Arilane dos Santos e Rosicléa Gomes.

• 23 h PREMIAÇÃO DA CATEGORIA PRATO PRINCIPAL

 Quarta-feira, dia 15

• 18h CONCURSO DOS NOVOS TALENTOS

Categoria Sobremesa:

1. Saveurs de banana – Hellen Oliveira e Patrícia Seixas;

2. Pântano das bananas – Gabriel Cunha e Luisa Alves; 3. Petit Gateau de biomassa da banana verde com queijo e sorvete de rapadura – Elisete

de Souza e Raíra Barreto

4. Demi-lune banane – Jan Kloczko e Livia Amaral

• 23h PREMIAÇÃO DA CATEGORIA SOBREMESA

 Quinta-feira, dia 16

• FESTIM do Ponta do Madeiro – O Chef Mathieu Michel e as Chefs Paula Labaki e Carol Labaki preparam um banquete especial no Hotel Ponta do Madeiro. Vagas limitadas! Reservas e informações (84) 9907-5553 (colocar o ícone do whatsapp);

• 18h 30m Corrida dos Garçons;

• 19h Programa “HELP CONVIDA” (Maria do Socorro a Help da Cocada), recebe o Chef VALDECI INACIO DA SILVA para uma conversa de forno, fogão e salão;

• 20h SENAC – Barreira Roxa;

• 21h O Mixologista Daniel Medeiros apresenta oficina de drinks refrescantes;

• 22h O Chef Érick Buarque apresenta a cozinha peruana;

• 23h Concurso do Melhor Feijão da Pipa.

 Sexta-feira, dia 17

• Exposição da Cake Designer Jane Marques;

• 18h 30m Porquinho à Pirangi com os Chefs Vinícius Salles e Alberto Bernardini;

• 19h 30m Chef Renato Valadares com a Cozinha Sertaneja Pernambucana;

• 20h 30m O Enólogo Gilvan Passos apresenta oficina de Enogastronomia;

• 21h 30m Chefs Paula Labaki e Carol Labaki apresentam a oficina “Alem Mar…uma alheira brasileira”, com técnicas de embutir e defumar alimentos.

• 22h 30m Chef Mathieu Michel encerra a noite com a oficina sabores do mundo.

 Sábado, dia 18

• 18h 30m Confort Food com o Chef Arthur Coelho;

• 19h 30m O Chef Marco Tullio Abras apresenta cozinha árabe com um toque mineiro;

• 20h 30m Chef Duca Lapenda apresenta “Regionalidade Sustentável”;

• 21h 30m Sabores do Cerrado Pantaneiro – Chef Paulo Machado, Instituto Paulo Machado;

• 22h 30m Encerrando o Festival, cozinha de autor com a Chef Gabriela Sales.