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Evento gratuito debate empreendedorismo, inovação e tecnologia em Natal

A segunda etapa do 1º Festival Gastronômico de Caicó começa nesta sexta-feira (3) e segue até o sábado (4) na praça Monsenhor Walfredo Gurgel, localizada no centro da cidade. Uma série de atividades gratuitas acontecerão a partir das 17h do primeiro dia, no entorno do Arco do Triunfo.

Estarão presentes no evento renomados chefs de cozinha e diversos expositores. O público poderá participar de oficinas de culinária, palestras de empreendedorismo, feira de produtos artesanais, produção de queijo quente, bate papo sobre cervejas artesanais e muito mais. Além disso, também acontecerá a competição para escolha dos melhores pratos do festival.

As atividades serão realizadas em cinco palcos diferentes, com apresentações simultâneas dos chefs e atrações musicais. A entrada é gratuita.

“O propósito do Festival Gastronômico de Caicó é movimentar a economia local e fortalecer a imagem de Caicó enquanto importante destino turístico gastronômico do RN. Um evento para toda a família e que valoriza o que é produzido na nossa cidade e região”, enfatizou Diego Vale, organizador do Festival.

Veja a programação completa:

Sexta (3)

Cozinha Show

17h as 20h: Concurso Gastronômico – Entrada/Petisco
20h as 23h: Concurso Gastronômico – Prato Principal

Espaço Sebrae

17h: Bate-papo sobre Cerveja Artesanal | Agaildes Sampaio – Cerveja e Regionalidade | Allyson Souza – Cerveja é tudo igual?
18h: Bate-papo sobre queijos artesanais e produção de queijo quente com Adriana Lucena
20h: Palestra “Café e Gastronomia” com Chef Valdick Oliveira
21h: Oficina “Natal no Sertão” com o Chef Warison Albino

Espaço Rota da Cachaça Potiguar

17h: Exibição da websérie: Rota da Cachaça Potiguar
18h: Oficina “Caiacaju do Sertão” com Natália Carvalho
19h: Palestra “Cachaça, que bebida é essa?” com Paizito Dantas
20h: Oficina “Regionalizando o balcão” com Bruno Otávio

Espaço Carne de sol

18h: Oficina “Tartare de Carne de Sol” com o chef Cumpade João
20h: Oficina “Carne de Sol do nascer ao ser” com o chef Walter Dantas

Espaço Slup – Confeitaria e sobremesas

18h: Oficina “Cartola Regional” com o chef José Lucena
19h: Oficina “Do Seridó pro mundo” com a chef Stephanie Oliveira
20h: Oficina “Tempurá de Sorvete” com o chef Rafael Bruno
21h: Oficina “Confeitaria e seu resgate afetivo” com o chef Daniel Simplício

Sábado (4)

Cozinha Show

17h as 20h: Concurso Gastronômico – Sobremesa
20h: Oficina “Risoto de Carne de Sol e queijo” com a chef Rafaela Dantas
21h: Oficina “Maranhão além do mar” com o chef Warison Albano
22h: Oficina “Leite Ferrado” com o chef Cumpade João

Espaço Sebrae (Festival do Queijo Quente)

17h: Palestra “Vantagens tributárias para o setor alimentício” com Felipe Vale
18h: Bate-papo sobre queijos artesanais e produção de queijo quente com Adriana Lucena
20h: Palestra “A arte de conquistar clientes e restaurantes” com a Chef Junara Santos
21h: Palestra “Café é Gastronomia” com o Chef Valdick Oliveira

Espaço Rota da Cachaça Potiguar

17h: Exibição da websérie: Rota da Cachaça Potiguar
18h: Oficina “Regionalizando o Balcão” com Bruno Otávio
19h: Palestra “Um brinde à cachaça: o patrimônio histórico e seus usos turísticos nos alambiques do RN” com Paizito Dantas
20h: Oficina “Regionalizando o balcão” com Bruno Otávio

Espaço Carne de sol