AO PÉ DO FOGÃO – Mano Targino

AO PÉ DO FOGÃO –

Hoje vamos mostrar como preparar uma deliciosa iguaria Espanhola: Orelhas de Porco fatiadas em tiras.

 

Ingredientes: 

04 orelhas de porco;

Sal e Pimenta do reino a gosto;

01 cebola roxa picada;

04 dentes de alho picados;

02 folhas de louro;

Um pouco de colorau;

200 ml azeite de oliva;

50 ml vinagre de uva.

 

Como preparar :

Cozinhar numa panela de pressão as orelhas só na água até ficarem bem cozidas;

Depois levar em água fria e cortar em tiras longitudinais;

Pegue todos os ingredientes e coloque numa panela para refogar por 03 minutos;

Agora acrescentar as tiras de orelhas por 20 minutos em fogo brando;

Tá pronto nosso prato, uma maravilha de iguaria do velho continente.

As orelhas fresquinhas você encontra no PATA NEGRA SALUMERIA pelo Whatsapp 84 98839 3575

Abra um bom vinho e bom apetite.

Ótima leitura do Ponto de Vista e bom final de semana.

 

Mano Targino