AO PÉ DO FOGÃO – Mano Targino

Hoje vamos fazer uma costelinha de Porco defumada com arroz.

Prato pra 06 pessoas.

Ingredientes:

1000 kg de costelinha de porco defumada;

04 calabresa em rodelas;

200 g de bacon cortado em pedacinhos;

03 copos (americanos) de arroz parboilizado;

01 cebola grande picada;

06 dentes de alho grandes em lâminas;

04 tomates médios;

sal a gosto;

100 ml de azeite de oliva extra virgem;

pimenta do reino moída na hora a gosto;

Um pouquinho de sálvia;

01 molho de cheiro verde picadinho.

Como Preparar:

• Coloque um fio de azeite em uma panela e leve ao fogo. Refogue o bacon e deixe fritar bem.
• Agora junte os pedaços de costelinha de porco defumada frite bem e por último coloque a calabresa.
• Adicione a cebola, o alho e deixe tudo bem refogado. Pra dar cor ao arroz.
• Depois disso acrescente o tomate picado e junte ao arroz.
• Misture bem, acerte os temperos e coloque água cobrindo o arroz.
• Leve ao Fogo por 10 minutos em fogo brando e está feito nosso prato.

A costelinha defumada você encontra no PATA NEGRA SALUMERIA e pede pelo Whatsapp 84 98839 3575. Quer saber mais sobre nosso produtos siga nosso Instagram @patanegranatal.

Boa leitura do Ponto de Vista e ótimo final de semana.

 

 

 

Mano Targino