AO PÉ DO FOGÃO – Mano Targino

Vamos preparar um delicioso Risoto de Presunto cru, Camarão e Requeijão.

Ingredientes:

200 gramas de Presunto cru

500g de camarão médio

02 cebolas picadas

03 xícaras (chá) de arroz arbóreo

01 cpo americano de vinho branco seco

500 ml de água quente

01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

01 copo de requeijão cremoso

300 ml de manteiga de garrafa

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsa picada para polvilhar

Modo de preparar:

Aqueça uma panela em fogo médio com metade da manteiga, frite o presunto ,o camarão e cebola por 4 minutos. Retire com uma escumadeira e reserve.

Volte a panela ao fogo alto, adicione a manteiga restante e frite o arroz por 6 minutos, mexendo. Despeje o vinho e cozinhe até evaporar.

Fique mexendo sempre, até o arroz ficar ao dente. Adicione o Presunto ,o camarão, o parmesão e o requeijão.

Tempere com sal, pimenta e polvilhe com salsa.  Pronto, aí está nosso prato delicioso, acompanha bem um vinho branco bem gelado, seco. Bom apetite.

O Presunto você encontra no PATA NEGRA SALUMERIA pelo número 84 98839 3575. Siga nosso Instagram @patanegranatal e saiba mais sobre nossos produtos.

Ótima leitura do Blog Ponto de Vista e ótimo final de semana.

 

 

Mano Targino