AO PÉ DO FOGÃO – Mano Targino

Hoje vamos mostrar como preparar um delicioso Carré de Cordeiro frito no azeite.

Um prato para servir 04 pessoas.

1.500 kg
Ou seja, aproximadamente 09 pedaços de Carré.

Ingredientes :

Sal e pimenta do reino a gosto
04 dentes de alho ralados
01 cebola ralada
01 copo de vinho branco seco.

Como preparar :

Juntamos todos os ingredientes e passamos no liquidificador.

Depois esfregamos bem nos Carrés e deixamos marinando por 60 minutos.
Após os 60 minutos.

Colocamos meio litro de azeite em uma vasilha e deixamos bem aquecido, fervendo.
Aí vamos colocando um a um Carré dentro do azeite fervendo por 45 segundos cada.

E estão prontos nossos Carrés.
Agora abra um vinho Branco bem gelado e bom apetite.

Em nossa loja Pata Negra na Av Campos Sales 609, você encontra o Carré e o vinho. Boa leitura do Ponto de Vista e bom final de semana.

 

Mano Targino