AO PÉ DO FOGÃO – Mano Targino

Hoje vamos mostrar como se prepara um verdadeiro Bacalhau a Braz. Prato rápido para 04 pessoas.

 

Igredientes:

01 kg de Bacalhau

250 ml de azeite de oliva extra virgem

04 cebolas picadas

08 dentes de alho picados

250g de batatas palha

Pimenta do reino a gosto

08 ovos

Azeitonas roxas a gosto

Como preparar:

Deixar o bacalhau por 24:00 horas em água pra retirar o sal

Refogar o alho e cebolas no azeite

Colocar o bacalhau e deixar refogando por 05 minutos

Quebrar os ovos e deixar no fogo por aproximadamente 04 minutos.

Colocar a Batata palha e misturar bem por uns 04 minutos no fogo mexendo bem.

Agora colocar tudo em uma travessa e solte as azeitonas por cima.

Está pronto nosso delicioso prato. Abra um bom vinho português branco bem gelado e bom apetite.

Boa leitura do Ponto de Vista e ótimo final de semana!

* Dica do Cheff português Joaquim Marques.

 

 

 

Mano Targino